カジカの卵の醤油漬け

カジカの卵の醤油漬け

遅くなりましたが、新年おめでとうございます。


このカジカの卵の醤油漬けは父の作ったものです。
私の子供時代から、カジカの卵の醤油漬け、塩漬けの2品と
イクラの醤油漬け、塩漬けの2品を作るのは父の役目です。

これを炊きたてご飯にのっけて食べるのが大好き。
私はカジカもイクラも醤油漬けのほうが好きだったので
いつも醤油漬けばかり食べてました。

それを父もまだ覚えてたようで、
実家に新年の挨拶に寄った時、帰りに持たせてくれました。

懐かしい、そして当時と変らずおいしい醤油漬け。
8年ぶりに頂きました。