椎茸のホダ木
旦那が畑の周りに生えてる手頃な木を切り倒し、
適当な長さに切った木を数本用意した。
椎茸菌を埋め込む為に専用の工具で穴を開けてから
ホームセンターで売られてるしいたけ菌を埋め込み、木の下に配置。
1年目は椎茸が生えてこなかったが、2年目からあちこちから
ポコポコと椎茸が生え始め、あれよあれよという間に成長していく。
スーパーで売ってるような薄っぺらい椎茸ではなく
肉厚で椎茸の匂いがすごくいい。
そしてうまい！
採れ過ぎても冷凍保存すればいいし、干して干し椎茸にするのもいいよ。
ツワブキ（石蕗） キク科ツワブキ属の多年草
【花言葉】 「謙譲」 「困難に傷つけられない」
春の水辺にフキのような葉、黄色の花を咲かせるツワブキ。
この茎はフキと同じ様に食用として食べられます。
畑仕事の合間に撮影してきました。
バナナチーズケーキ
チーズケーキが大好きでたまに作ります。
濃厚チーズにバナナの柔らかな風味が感じられておいしいよ。
土台のグラハムクラッカーがいい仕事してくれてます♪