カジカの卵の醤油漬け
遅くなりましたが、新年おめでとうございます。
このカジカの卵の醤油漬けは父の作ったものです。
私の子供時代から、カジカの卵の醤油漬け、塩漬けの2品と
イクラの醤油漬け、塩漬けの2品を作るのは父の役目です。
これを炊きたてご飯にのっけて食べるのが大好き。
私はカジカもイクラも醤油漬けのほうが好きだったので
いつも醤油漬けばかり食べてました。
それを父もまだ覚えてたようで、
実家に新年の挨拶に寄った時、帰りに持たせてくれました。
懐かしい、そして当時と変らずおいしい醤油漬け。
8年ぶりに頂きました。
フライパンで作る手作りピザ
発酵なしで作れる生地でピザを作ってみた。
もちろん、オーブンではなくフライパンで。
具は手作りトマトソース、アイコ（黄・赤）、ピーマン（緑・赤）
ベーコン、モッツァレラチーズ。
ベーコンとチーズ以外は庭で採れた野菜を使ってるよ。
生地はクリスピーじゃなく、ふわふわなパン生地タイプにしたけれど
おいしかったよ。
ちなみにピザを作ったのはアイコがたくさん採れて困ったから（笑）
アイコに限らず、今年はトマトたくさん食べたー！
バナナチーズケーキ
チーズケーキが大好きでたまに作ります。
濃厚チーズにバナナの柔らかな風味が感じられておいしいよ。
土台のグラハムクラッカーがいい仕事してくれてます♪
しゅ～かりんとう （株）三星
『シュークリームの皮をラスク風にカリッと焼き上げて
黒蜜で仕上げた、バターが香る洋風かりんとうです』
そう書かれている菓子が気になって購入しました。
形が悪かったり、余ってしまったシュー皮を使い、
大きさも形もバラバラなシュー皮に黒蜜・・
洋と和、面白いよね。
ちょっと甘いなぁ～、とはじめは感じるのだけど
食感は柔らかめで悪くない、甘みの後でシュー皮の風味が
口の中に広がり、これが意外と美味い。
私はコーヒー飲みながら食べたけどお茶でも有りですね。
お茶受けにと、更に二袋追加で買っちゃいました（笑）